海帶燒鴨肉
食材：海帶、鴨肉、姜、八角、鹽、冰糖、生抽、老抽、料酒
做法：
①鴨肉洗凈、瀝干水分備用，海帶海帶清洗、浸泡脫鹽備用。
②熱油炒香姜片后加入鴨肉爆炒至鴨肉變色；加入料酒、老抽調色，生抽、鹽、冰糖調味。
③加入水，放入八角，水沸后轉中火；水快收干時加入清洗好的海帶，可加適量清水。
④燒紙亮油起鍋即可。
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